Xylit: Gesunder Zuckerersatz? Vor- und Nachteile von Birkenzucker

Xylit ist eine Zuckeralternative, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Es ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der aus Holzspänen und Maiskolben hergestellt wird und eine süße Geschmacksnote hat. Im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker hat...

Achtsames Essen

„Achtsam essen ist langsam essen, oder nicht?“ Achtsames Essen basiert auf dem buddhistischen Konzept der Achtsamkeit. Achtsamkeit wiederum ist eine meditative Technik, die eigenen emotionalen und körperlichen Empfindungen wahrzunehmen. Essen ist heutzutage häufig zur...

Resistente Stärke: Superfood für mehr als die Verdauung

Stärke gehört zu den Kohlenhydraten und wird nach dem Verzehr vom Verdauungssystem schnell zu Zucker abgebaut. Resistente Stärke widersetzt sich der Verdauung. Was das bedeutet und welche Vorteile du davon hast, liest du in diesem Artikel. Was ist resistente Stärke?...

Was ist Insulinresistenz?

Insulinresistenz bedeutet, dass die Wirkung des Insulins auf die Körperzellen stark vermindert ist, so dass der Blutzuckers (Glukose) nicht mehr so gut verwertet werden kann. Was aber heißt das genau? Die Aufgabe des Insulins Das Hormon Insulin ist wichtig für den...